Senta am 20:50 Uhr 02.10.2011 :
Ich kann nur hoffen, dass ihr das, was ihr vorgele
Maria-Ana am 06:07 Uhr 04.9.2011 :
Finde die Sache richtig gut und kann dem auch nur
ostoja am 13:30 Uhr 03.9.2011 :
Die Seite ist richtig schön. Lasst euch nicht un
Mahindar am 17:18 Uhr 09.8.2011 :
Wunderbar, das ist genau das, wonach ich schon la
Frank am 13:58 Uhr 06.8.2011 :
Vorhin gefunden, und bin jetzt hier schon ne Stun
Spargel
27.04.2011, von Udo
Die Spargelsaison ist eröffnet und viele Wirtschaften bieten Ihre Auswahl an Spargelvariationen an. Auch Hobbyköche können sich einen guten und geschmachvollen Spargel zubereiten. Auch viele Hobbyköche wagen sich wieder an den Spargel heran, denn Spargel ist gesund. Spargel enthält viele Vitamine und Spurenenlemente. Doch bei falscher Zubereitung können die wichtigen Vitamine verloren gehen und der Spargel kann äußerst bitter schmecken.
Tipp 1: Kochen Sie den Spargel mit wenig Salzwasser, denn durch zu viel Wasser werden die Vitamine herausgekocht.
Tipp 2: Bei grünem Spargel empfiehlt sich der Zusatz von einer Prise Zucker, der entnimmt die Bitterstoffe. Aber auch bei weißem Spargel kann man Zucker hinzugeben.
Tipp 3: Nicht zu stark kochen. Immer wieder sollte der Spargel kontrolliert werden, ob er gar ist, denn ein zu durchkochter Spargel hat keine Vitamine mehr und schmeckt ausgelaugt.
Tipp 4: Gilt nur bei weißem Spargel. Um auch das Auge beim Essen mitessen zu lassen, können Sie Zitronensaft in das Salzwasser mit hinzugeben. Dieser bleicht den Spargel.
Tipp 5: Spargel kann auch gedünstet werden, hier gehen noch weniger Vitamine verloren.
Spargel passt zu Fleich, Fisch, Schinken und verschiedenen Gemüsesorten.
Tags:Tip, Spargel, Vitamin, Essen,
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Felix schrieb am 15:12 Uhr 28.5.2011
Ihr habt es mir angetan. Super Seite.
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